Пары ключевых значений в реляционной базе данных

есть ли у кого-то опыт хранения пар ключ-значение в базе данных?

Я использую этот тип таблицы:

CREATE TABLE key_value_pairs ( 

    itemid           varchar(32) NOT NULL,

    itemkey         varchar(32) NOT NULL,

    itemvalue       varchar(32) NOT NULL,

    CONSTRAINT ct_primarykey PRIMARY KEY(itemid,itemkey)

)

тогда, например, могут существовать следующие строки:

 itemid            itemkey        itemvalue    

 ----------------  -------------  ------------ 

 123               Colour         Red            

 123               Size           Medium             

 123               Fabric         Cotton

проблема с этой схемой заключается в том, что синтаксис SQL, необходимый для извлечения данных, довольно сложен.
Было бы лучше просто создать серию столбцов ключ/значение?

CREATE TABLE key_value_pairs ( 

    itemid            varchar(32) NOT NULL,

    itemkey1        varchar(32) NOT NULL,

    itemvalue1      varchar(32) NOT NULL,

    itemkey2        varchar(32) NOT NULL,

    itemvalue2      varchar(32) NOT NULL,

 . . .etc . . .

)

это будет проще и быстрее для запроса, но не хватает расширяемости первый подход.
Какие-нибудь советы?